Очистка поверхности стола, емкостей для хранения продуктов, внутренних стенок холодильника, разделочных досок.
После контакта поверхностей в кухне со свежим мясом, рыбой и птицей (которые могут стать источником развития патогенных микроорганизмов, таких как сальмонелла или кишечная палочка) специалисты рекомендуют их обработать (например, сбрызнуть из пульверизатора) 3% раствором перекиси водорода, а затем хорошо помыть чистой проточной водой.